孕婦吃的鴿子湯最好吃最簡單的做法
孕婦喝鴿子湯是很滋補的,孕婦鴿子湯屬於粥湯菜譜,主要原料是鴿子;工藝是燉,製作簡單
操作方法
(01)鴿子洗淨,放入滾水裏面,加點料酒,去血,撈出,洗淨;
(02)放入薑片,蔥段,枸杞,紅棗小火燉1.5小時;
(03)山藥刨皮,切棍刀塊,泡發黑木耳,鵪鶉蛋像煮雞蛋一樣的煮一下,剝殼;
(04)用筷子刺一下,比較酥的時候,放入鵪鶉蛋和黑木耳;
(05)小火燉20分鐘,放入山藥,再燉到山藥酥了,鹽,雞精調味即可。
特別提示
燉湯的鴿子買稍微老一點的,買的時候可以讓賣鴿子的人給你挑。
紅棗和枸杞不能放太多,適量就可以,不然就變成甜湯了哦。
裏面的敷料可以根據自己的喜好加減,或者放入其他的,比方菌菇類啊。
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