關東煮湯料的做法
第一次知道關東煮是在上海的便利店裏,冬天的時候吃特別合適。關東煮他們都說是日本的小吃,其實它源自東北的火鍋子,只不過後來傳到日本關東地區得以發揚而已。現在中國和臺灣的關東煮基本是傳承了日式的風格。
關東煮可吃的很多,包括剝殼雞蛋、切片白蘿蔔、黏玉米、關東煮粉絲、甜不辣、魚豆腐、關東煮彈面等,這些材料都放在關東煮底料熬製,可以用來佐飯,也可以作小吃、稍加調味後即可進食。
它的製作方法也是非常的簡單啊,簡單的不能再簡單了。
操作方法
(01)首先就是燒一鍋開水,酌量就行,根據自己想吃多少來定。
(02)水燒開後就放入原料中的調料進行熬製,根據自己的口味來,我是湖南人,因此喜好吃辣的,自然要放辣一點。其實這樣整個湯底就已經做好了,整個過程不超過20分鐘,是不是非常的簡單呢。熬好後,直接放入準備好的剝殼雞蛋、切片白蘿蔔、黏玉米、關東煮粉絲、甜不辣、魚豆腐、關東煮彈面等材料,熬煮熟了就可以吃了。沾點醬吃最好了。
特別提示
整個過程很簡單,配料,調料和材料可靈活配置,冬天吃最爽了,有點類似吃火鍋一樣,只是關東煮清淡,乾淨衛生。
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