南瓜大棗粥的做法

南瓜熟了，大棗紅了，讓我們把它們聚在一起，經過熬煮相融，變成順滑溫暖的養生粥，在冬日的早晨喝上一碗，真是覺得生活很幸福。

操作方法

（01）把食材準備好。大米最好用東北的粳米。

（02）把大米和黏黃米用自來水順一個方向快速淘洗4遍，泡清水備用。

（03）把大棗切半去核。

（04）南瓜去皮切成小塊。

（05）把浸泡中的大米和黏黃米放入砂鍋中，米和水要一同倒入，然後開火熬煮。(米和水的比例約1:5)

（06）待大米煮開10分鐘後，放入南瓜段。

（07）再次煮開後，放入少許食用鹼攪拌均勻。

（08）放入大棗，轉小火燜煮10分鐘。

（09）10分鐘後關火，這時不要開啟鍋蓋，接着把粥燜15分鐘，讓食材的口感進一步昇華。

（10）15分鐘後，開啟蓋子，盛入碗中，就可以享用了。

特別提示

時刻關注火侯，不要撲鍋。