南瓜粥的家常做法
操作方法
南瓜去皮
做南瓜粥是一定要去皮的,不然真的影響口感,且看着顏色也不好看。選擇一個南瓜切開一塊,然後用刀去皮,記得小心一些,因爲南瓜的皮很硬不好去掉。
南瓜切小塊加清水
去掉皮的南瓜把瓜瓤掏出來不要,然後清洗乾淨,用刀切成小塊,放鍋里加入適量清水煮。
清洗小米
煮南瓜的空把小米清洗出來,南瓜粥如果不放小米的話,一鍋粥就像是清水一般難喝還沒什麼營養,加上小米粥不但口感好且營養豐富。
小火慢燉
南瓜煮開之後,把小米放進鍋裏同煮,先用大火燒開,然後小火慢慢地熬煮,記得過程中不要讓其粘鍋。等到快熬黏稠的時候,把南瓜用勺子碾碎,再熬幾分鐘就好了。
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