教大家黑米糕的做法

最近做米糕有點上癮啊，實驗做了好多，有成功的也有不成功的。正好家裏還有一點黑米，過了夏天了，米要是再不吃要壞了。爲了消滅我的黑米，我又實驗了黑米糕。

操作方法

（01）大米和黑米放在一起洗淨。

（02）放在水裏泡12小時。

（03）放在料理機裏打成米糊。

（04）倒在碗裏。

（05）加糖和酵母攪勻，放在溫暖處發酵。

（06）蛋糕模鋪上油紙。

（07）發酵好的米糊倒進蛋糕模。

（08）放在蒸鍋上，大火蒸30分鐘，關火再悶5分鐘。

（09）晾涼後去掉油紙。

（10）切塊食用。

特別提示

佳寧心得：1、打米糊時可以用牛奶代替水。2、切塊時刀要沾水。