黑米饅頭的家常做法
黑米是營養價值很高的保健食品,不僅外皮含有花青素類色素,還含有多種維生素、葉綠素、胡蘿蔔素以及強心苷等特殊成分,經常食用,既能給人體補充營養,還有防癌抗癌、延年益壽的功效。黑米饅頭是用普通的麪粉中加入黑米粉做成,柔韌香甜,營養又美味。
工具/材料
麪粉200g
黑米粉50g
牛奶150g
白糖1小勺
酵母2g
操作方法
200g麪粉倒入大碗中,加入50g黑米粉。
再加入2g酵母,攪拌均勻。
牛奶中加入1小勺白糖,攪拌至溶化。
將牛奶慢慢倒入麪粉碗中,攪拌至雪花裝,然後揉成一個光滑的麪糰,蓋上保鮮膜,靜置1個小時左右。
把發酵好的麪糰擀成長方形。
從一頭緊緊地卷好。
切成小段。
蒸好形狀,放入蒸鍋,蓋上蓋子,靜置15分鐘左右。
然後大火燒開後轉小火15分鐘,關火後再燜5分鐘,取出即可食用。
-
簡單手工零食的做法
又香又甜的花生粘,保證你會做的更好吃。操作方法(01)準備花生半碗,要挑選顆粒飽滿的,癟一點的可以直接吃掉。(02)炒鍋放在電磁爐上小火燒熱,把半碗花生倒入鍋裏,不停的翻炒,炒到能聞到香味關火,放涼備用。(03)用清水把炒鍋洗乾淨,半碗涼水、5勺糖同時倒入鍋裏,小火熬製。(04)小...
-
魚火鍋的做法
我家都愛吃魚火鍋,去747吃過幾次,可是太辣了,孩子不能吃,後來乾脆也不去747吃了,直接在家裏自己做,模仿人家的做法,比他們做的不差哦,也很好吃的。操作方法(01)這傢伙我拍照的時候嘴還在動,把我嚇一跳,這張是閉着嘴的看這張是張着嘴的,真有點嚇人(02)鯉魚片成儘量薄一點的片。...
-
黑芝麻糖的做法技巧
原料:黑芝麻250克、綿白糖120克。做法:1、小火將生芝麻炒熟,時間不宜過長以免炒焦。2、鍋燒熱,倒入白糖。3、轉小火,輕輕推散白糖使之慢慢化開變麥芽糖色,呈液體狀。4、把芝麻立即倒進去,快速翻拌、切拌至糖稀均勻地裹在芝麻上。5、把拌好的芝麻糖倒在乾淨的刀板上。6...
-
怎麼自制荷花酥
步驟(01)將水油皮和油酥原料分別合成麪糰並鬆弛20分鐘,(期間要摔打幾次)分別分成20份,(大約油皮22克/個,油酥15克/個)(02)取一份油皮捏扁包入一份油酥,收口朝下蓋上保鮮膜鬆弛15分鐘(03)取一個小麪糰壓扁從中間上下擀開成橢圓形翻面由上至下捲起來,依次卷好後蓋保鮮膜鬆弛1...