糖裹花生的製作方法
糖裹花生米是一道下酒菜,香香脆脆的,十分好吃,也可以作爲零食食用,今天我們來介紹一下它的具體做法
操作方法
(01)首先取適量的花生米,用清水淘洗乾淨,然後瀝乾水分備用
(02)鍋中放入適量的油,倒入花生米進行炸制,直至把花生米炸熟即可,火候要控制好,使用小火
(03)鍋中倒入適量的油,倒入適量的白砂糖進行熬製。火候不能過大,不然容易熬糊
(04)待糖色熬製成焦黃色後,用筷子試一試,是否可以拉絲
(05)然後把糖汁倒入花生米中進行攪拌,攪拌均勻備用
(06)再在花生米上撒上適量的白砂糖,用鏟子拌勻,直至每顆花生米上都沾有白砂糖
(07)最後把做好的糖裹花生米,放入容器中密封儲存即可
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