重慶的小吃有哪些
重慶是我國的著名美食之城,那麼大家知道重慶的小吃都有哪些嗎?接下來這篇指南將告訴你答案。
操作方法
重慶小面,這是重慶人早餐的選擇,因爲重慶小面的味道是屬於麻辣鮮香的,所以重慶小面在全國都是很出名的。
重慶酸辣粉,因爲重慶原本是一個農業大市,這裏盛產紅薯和馬鈴薯,所以酸辣粉也是重慶人民的主食之一。
重慶火鍋,火鍋起源於碼頭工人的飲食文化,將所有的食材都放到銅鍋中煮制,然後再食用,十分美味。
重慶抄手,抄手其實就是我們平時所說的餛飩、扁肉之類的食物,是西南地區人民的特有叫法,而且也是偏向麻辣的口感。
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黑芝麻糖的做法技巧
原料:黑芝麻250克、綿白糖120克。做法:1、小火將生芝麻炒熟,時間不宜過長以免炒焦。2、鍋燒熱,倒入白糖。3、轉小火,輕輕推散白糖使之慢慢化開變麥芽糖色,呈液體狀。4、把芝麻立即倒進去,快速翻拌、切拌至糖稀均勻地裹在芝麻上。5、把拌好的芝麻糖倒在乾淨的刀板上。6...
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怎樣包糉子?
端午節到了,糉子是餐桌上必備的美食。不同的地方包的糉子都不一樣,一些地方在糉子裏放肉、鹹蛋,一些放糖、綠豆、蜜棗等等。而我則喜歡吃素的,濃濃的糯米香。饞得你吃了一個還想吃一個。操作方法(01)將優質糯米用水淘2遍,再浸泡10分鐘。(02)將葉子的兩邊減去一點。(03)10...
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陝西八大碗做法步驟
八大碗菜譜八大碗實際上主要是由豬肉製作組成的八碟八碗十六道菜。因當時儒家與道家文化盛行,人們崇拜“八”這個數字。當時酒家講究上八仙桌,每桌坐上八個人,上八道菜,都用清一色的大碗。主要由四葷四素組成。四葷:方肉、酥肉、扣肘、肉丸子等,材料精選肘子肉,後臀肉...
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煎餃怎麼做?
經常在外面小吃點吃到香香的煎餃,下面教大家怎麼做煎餃,以後在家自己也可以弄着吃了,省錢又衛生。操作方法(01)將平底鍋中倒入少量的油,燒到七八成熱。(02)將包好的餃子平鋪放在鋪中,如果放的數量較多,可先讓油在鍋中走一圈,可預防餃子粘鍋。(03)餃子煎兩三分鐘後,倒入適量的...