怎麼自制香蕉麪包
愈吃愈快樂,香蕉麪包DIY。香蕉是人們喜愛的水果之一,歐洲人因它能解除憂鬱而稱它爲“快樂水果”,而且香蕉還是女孩子們鍾愛的減肥佳果。香蕉又被稱爲“智慧之果”,傳說是因爲佛祖釋迦牟尼吃了香蕉而獲得智慧。香蕉營養高、熱量低,含有稱爲“智慧之鹽”的磷,又有豐富的蛋白質、糖、鉀、維生素A和C,同時膳食纖維也多,是相當好的營養食品。把溼潤的香蕉,融合低溫發酵的麪糰,烤出的麪包非常的鬆軟香甜,即便是放到第3天,依然沒有變乾硬,組織反倒越來越溼潤。自制香蕉麪包怎麼做?下面就跟大家分享下美味的香蕉麪包的做法。
步驟
(01)300克麪粉、100克牛奶、2個雞蛋、40克淡奶油、1小勺鹽、半杯白糖、5克酵母,揉成光滑的麪糰,在冰箱冷藏發酵。
(02)取出分割成6小團。
(03)把4根香蕉切成顆粒狀,麪糰整形成牛舌形,捲入香蕉粒,放入烤模。
(04)體積再次膨大的到2倍大時,烘焙預熱烤箱190度,上下火烘焙35分鐘左右。
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