怎樣在家自制冰激凌
喜歡吃冰淇淋的朋友總有吃不慣的感覺吧,接下來就給大家講講製作冰淇淋的方法,以後就不怕吃不慣了,一起去看看吧。
操作方法
(01)打雞蛋時,將蛋清和蛋黃分開,將白糖和蛋黃放在一起,用打蛋器打發,打成乳白色就可以了。
(02)將牛奶倒入鍋中,煮至微沸,將煮好的牛奶慢慢倒入蛋液中,邊倒邊攪拌。
(03)將弄好的蛋奶液倒入鍋中,煮至微沸後關火,倒入容器中晾涼。
(04)將蛋奶液放涼後放進冰箱冷凍,隔兩個小時可以去攪拌一下,這樣可以防止有冰碴。放一晚後,第二天就可以吃了。
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