電餅鐺版焦香烤牛肉
用電餅鐺烤牛肉,特別方便,下面就說說電餅鐺版焦香烤牛肉的做法。
工具/材料
牛肉,食用油,醬油,料酒,鹽,辣椒粉,胡椒粉
操作方法
如果想把牛肉切得很薄,就要放入冰箱冷凍室凍到微硬,這樣才能切出均勻的薄片。
將牛肉片放入碗中,加入醬油、料酒、鹽、辣椒粉,胡椒粉,用手輕輕抓勻,醃十分鐘。
將電餅鐺預熱,用小刷子在電餅鐺上刷少許的食用油,將油抹勻。
將牛肉片平攤在電餅鐺上,可以雙盤加熱,也可以單盤加熱,根據自己要求的牛肉成熟程度來定烤的時間,雙面烤,五分鐘就可以,單面要延長時間,烤熟後,用筷子輕輕夾出來,就可以吃了。
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