香酥肉餅的家常做法
很多煮婦都爲製作早餐所煩擾,既怕麻煩又怕沒營養,今天小編就向大家介紹一道超級便捷的早餐主食——香酥肉餅,味道超級好,孩子吃了停不了,關鍵是還不用和麪哦!
工具/材料
主要材料:手抓餅2張、豬肉糜100g、雞蛋1個
輔助材料:蔥20g、姜15g
操作方法
將準備好的豬肉糜放入碗中,蔥、薑末也加入碗中。
向碗中加入半勺鹽、半勺十三香、一勺醬油、一勺蠔油。
再向碗中加入一個雞蛋、一勺植物油和一勺水。
用筷子攪拌肉餡,按同一方向快速攪拌,使肉餡緊緻、均勻。
取出一張準備好的手抓餅,將調好味的肉餡塗抹在手抓餅上。
再將另一張手抓餅覆蓋在肉餡上,用手指將餅邊按嚴。
在平底鍋中加入少許油,油熱後將手抓餅放入鍋中,小火煎制6分鐘,直至兩面金黃。
出鍋後,將手抓餅切成小塊裝盤,香酥肉餅就完成了!
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