怎樣做自己的生日蛋糕
今天生日,做了個蛋糕給自己。戚風做的不好,本來計劃做3層夾水果,現在只能做2層了嗚嗚嗚,我就是一個丟三落四的人。更有甚者,裱花沒裱完奶油就有融化的跡象嗚嗚嗚今天南寧30多度,客廳沒空調,轉到房間裏面,空調開到16度最後乾脆轉到冰箱裏面裱花。強大的小媚同志首創“冰箱蛋糕裱花大法”^_^ ,到後來爲了寫上“生日快樂”四個字,首先是把巧克力放在勺子裏,放到火上燒,哎呀,我的天,燒焦了。改變策略,放點水到勺子裏,隔水加熱,才成功。四個字花費了我一大塊德芙。
不過安佳的奶油確實香,比我以前用的某牌子奶油好。
步驟/方法
(01)戚風橫切兩片,水果切丁
(02)淡奶油加白蘭地和適量糖打到九分發,加白蘭地奶油就不會那麼膩,這是從菁制美食那裏學來的
(03)蛋糕片抹奶油,放水果丁,重複以上動作
(04)抹平(我抹得不平)裱花
(05)巧克力放點水放在勺子裏面隔水融化,放到裱花袋裏面擠出“生日快樂”
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番茄醬汁怎麼調
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