簡易醋泡蒜的做法
在我們的生活中,蒜既是一種調味品,又可以單獨做涼菜,也就是醋泡蒜,可能很多人不喜歡吃蒜,但蒜就像是臭豆腐一樣,雖然味道重,但吃起來卻酸辣爽口,下面小編就較大叫簡易醋泡蒜的做法:
操作方法
(01)準備好我們需要的食材和工具:1到2斤的新鮮大蒜,醋(可白醋)一瓶,糖適量,鹽巴適量,盛蒜的密封容器
(02)我們要先把蒜包皮洗淨控水,水一定要控幹,不然容易壞,然後用鹽把蒜篩一下,起到一個消毒殺菌的作用
(03)處理過的蒜頭放到容器裏,如果粘在算上的鹽比較少,你可以放一層蒜,在再薄薄的撒一層鹽,再放一層蒜,再撒一點,如此循壞,把所有的蒜都裝在容器裏
(04)處理好蒜,我們再來蒜泡蒜的水,準備容器差不多能裝下的水,燒開,放入醋和糖,然後晾涼,倒入盛蒜的器皿中
(05)泡的差不多有一個星期後,可以開蓋食用。
(06)適當的吃一些醋泡蒜能夠起到開胃,殺菌的作用,但不宜吃多,會傷到胃,也就是我們日常所說的“燒心”。
特別提示
大蒜不宜空腹吃!
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