糖醋蒜最簡單的製作方法

大蒜上市的季節，買些大蒜來做糖醋蒜是最好不過了。糖醋蒜開胃解膩，很多人都很喜歡。下面來看看糖醋蒜最簡單的做法吧。

操作方法

（01）挑選新鮮的紫皮大蒜或白皮大蒜。

（02）將大蒜外皮去掉，剩裏面的嫩皮。

（03）用鹽水泡一天大蒜後，將蒜撈出晾乾水份。

（04）將晾乾水份的大蒜放到乾淨無油的玻璃容器中。

（05）以醃大蒜5000克，白砂糖1500克，陳醋500克，水1000克的比例燒糖醋汁。

（06）糖醋汁放涼後，倒入壇裏，將大蒜淹沒。加蓋密封壇口，放幾天即可開吃。

（07）要吃時將大蒜用乾淨無油的筷子夾出即可。