金駿眉屬於什麼茶,金駿眉的喝法
金駿眉是頂級正山小種紅茶的一種,屬於紅茶類。高端紅茶。原料產自於武夷山國家級自然保護區內的原生態茶山,手工採摘後由師傅精心製作。正宗的金駿眉外形緊秀,略顯絨毛,重實。色澤黑中帶點金湯色爲金黃色啜一口入喉,甘甜感頓生,滋味鮮活甘爽。口感仍然飽滿甘甜,葉底舒展後,芽尖鮮活,秀挺亮麗,葉色呈古銅色。總之,金駿眉實屬可遇不可求之茶中珍品。
操作方法
(01)金駿眉的喝法:紅茶不能用滾燙100攝氏度的開水沖泡,特別是用茶葉嫩芽尖製作的金駿眉,需等開水涼到80-90攝氏度後才沖泡,放多少呢?放3-5克即可。
(02)第一泡是洗茶快速出水洗杯聞香,第一泡至第十泡時長約爲:15秒、25秒、35秒、45秒、1分鐘、1分鐘10秒、1分鐘20秒、1分鐘30秒、2分鐘、2分鐘30秒。
(03)正確的金駿眉沖泡方法,武夷山桐木關正品金駿眉可沖泡10泡以上。
(04)根據個人喜好控制出水時間,喝金駿眉紅茶除了喝茶還得欣賞茶葉在水中的翻滾舒展,所以最好用紅茶專用杯組玻璃杯來沖泡,使用中投法進行沖泡:先在杯中注入大約十分之一的熱水燙杯,再投入3-5克金駿眉茶葉,然後再沿玻璃杯壁注水進行沖泡,茶葉在杯中舒展開,就會散發出其特有的馥郁清香。
特別提示
因其價格昂貴,故市面上假貨居多,購買者還應注意辨別。真正的金駿眉條索緊結纖細,圓而挺直,有鋒苗,身骨重,勻整。香氣特別,幹茶香氣清香,熱湯香氣清爽純正,溫湯(45℃左右)熟香細膩,冷湯清和幽雅,清高持久。無論熱品冷飲皆綿順滑口,極具“清、和、醇、厚、香”的特點。而假的金駿眉不會具備這些特點。
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