洛神花沖泡方法
玫瑰茄又名洛神花、洛神葵、山茄等,是一年生草本植物。玫瑰茄植株高1.5~2米,莖淡紫色,直立,主幹多分枝。花在夏秋間開放,花期長,花萼杯狀,紫紅色,花冠黃色。每當開花季節,紅、綠、黃相間,十分美麗。
玫瑰茄渾身上下都是寶,花冠與花萼美麗別緻,是理想的美化環境的觀賞植物。嫩葉、幼果醃漬後可食。花萼可提煉含有紅色素的果膠、是理想的果汁、果醬等食品的自然植物染色劑。莖皮可製作繩索與紙張。
同時,玫瑰茄含有豐富的蛋白質、有機酸、維生素C,多種氨基酸,大量的維生素和人體所需的礦物質,如鐵、鈣、磷等。
因爲它紅豔的色澤,以及極高的營養價值,玫瑰茄素有"植物紅寶石"的美譽。
操作方法
(01)【備具】準備一個乾淨透明的玻璃杯
(02)【投茶】投入1-3朵玫瑰茄,可依據個人口感調節用量,第一次嘗試的親們建議少放哦
(03)【注水】注入400ml左右沸水
(04)【品飲】每次品飲剩1/3茶湯時續水,確保每泡濃淡均勻、口感鮮美
特別提示
孕婦不宜飲用洛神花茶
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