泡楊梅酒的方法
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操作方法
(01)首先,將摘好的楊梅用鹽水浸泡清洗,每顆楊梅去除楊梅蒂,要弄乾淨一點。
(02)酒瓶裏放入楊梅和冰糖,一層楊梅,一層冰糖的來擺放(冰糖的量可以根據自己喜好來放,我比較喜歡甜的,放了大概750g冰糖。)。
(03)接着,倒入高度白酒,這裏用的是53度的高粱酒。
(04)注意,白酒需要高出楊梅2cm左右。
(05)密封好,放到陰涼處,楊梅酒至少需要泡1個月。
(06)個人感覺泡3-5個月時口感最好,密封好可以存放2年左右。
標籤:楊梅
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