自制珍珠奶茶一次成功成本5塊錢喝到飽和買的一樣好喝
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夏日炎炎,人們渴望享受一杯冰涼的飲品,而自制的珍珠奶茶成爲了讓我開心的選擇。相比外面售賣的珍珠奶茶,自己在家制作的成本只需5元,卻能享受到同樣美味的口感。經濟實惠,適合大人和小孩,尤其對於家長來說,可以避免外面購買的奶茶中添加劑過多的顧慮。
一、紅糖珍珠奶茶食材:
木薯粉100克,紅糖50克,紅茶半袋,牛奶200毫升
二、製作步驟:
1.將20克紅糖與80克水煮至完全融化,倒入木薯澱粉中,戴上手套揉成光滑的麪糰。
2.將麪糰搓成細條,切成小塊,再搓圓,並撒上適量木薯粉以防粘連。珍珠的大小可以根據個人喜好調整。
3.在小奶鍋中加入適量水,將搓好的珍珠丸子放入鍋中,煮沸後繼續煮20分鐘,期間要不時攪拌,以防珍珠粘底。
4.準備一盆冰水,煮好的珍珠放入冰水中浸泡至涼爽,這樣珍珠的口感更加Q彈。
5.將紅茶和30克紅糖放入養生壺中,加入200毫升水,選擇紅茶模式煮泡五分鐘。
6.將煮好的紅茶與牛奶混合均勻,待涼後可以放入冰箱冷藏兩個小時,這樣喝起來更加美味清涼。
7.一個杯子,放入煮好的珍珠,倒入奶茶中。如果喜歡口感更豐富,還可以加入一些蜜豆。這樣,就能享受到自制健康、無添加的珍珠奶茶。
三、製作祕訣
1.煮珍珠的時間稍長一些,也可以先煮沸10分鐘,再燜煮10分鐘。煮好的珍珠在冰水中過一下,口感更加Q彈。
2.在煮茶水時加入適量紅糖,這樣奶茶更適合女性口味,既滋補又美味。
自制珍珠奶茶成爲了夏日消暑的最佳選擇,無論是享受獨自的時光還是與家人一同品味,都能帶來愉悅的體驗。經濟實惠,且能夠控制食材和添加劑的使用,爲家人提供更健康的選擇。嘗試自己動手製作一杯珍珠奶茶吧,讓夏日更加美好。
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