手工麪條的做法

手工麪條最主要的就是筋道，那怎麼做手工麪條呢？這裏有一個方法。

操作方法

（01）依據你要的麪條量，取出適量的麪粉放於容器中，再加入一個雞蛋，先混合，在加入適量的清水。

（02）在容器中開始和麪，直到麪粉變成一個外表光滑的球形麪糰，容器壁也比較光滑時就可以停止和麪了。

（03）把麪糰分成很多個小麪糰，再放在撒有面粉的菜板上。

（04）把擀麪杖外表塗上麪粉，並用它擀小麪糰，直到變成厚薄均勻的的麪餅。

（05）把麪餅切成寬度0.5釐米左右的條狀，這樣麪條就做好了。

（06）如果你要吃麪的話，就可以把做好的麪條放入沸水中，同時開始洗青菜葉，在面沸騰的時候放入青菜葉，煮一會就可以起鍋了。

（07）起鍋後根據自己口味放入調料。