媽媽的味道 青椒炒香腸
工具/材料
香腸、青椒、大蒜、生薑、鹽、油、雞精
操作方法
先把香腸外部清理乾淨然後切成小片狀,再把青椒清潔乾淨然後切成條狀,把生薑大蒜剁成碎末狀放在碗裏備用。
然後把炒鍋放在火上燒熱,不用加油直接放入切好的香腸,翻炒至有一些油流出來後加入生薑末,然後再加入水,水的量大概能沒住香腸就可以。
煮到鍋裏的水差不多快乾的時候就可以把香腸先撈出來,然後在鍋裏放入適量的油和蒜末,然後翻炒一會兒倒入剛剛的香腸一起翻炒。
翻炒大概兩三分鐘後加入切好的青椒,一起翻炒,充分地混勻,然後加入少許的鹽和雞精,再一起翻炒幾分鐘就可以盛出來了。
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