有關醃製的精選知識

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臘八蒜怎麼做？臘八蒜的醃製方法

臘八蒜的製作方法非常的簡單，下面由小編分享一下吧！操作方法（01）首先我們將大蒜的根部用刀切除，扒皮，挑出不好的大蒜扔掉不用（02）然後將挑好的大蒜清洗乾淨，控幹水分，放入一個容器中（03）接着我們加入適量的白糖，再倒入米醋，沒過大蒜...
鴨蛋的醃製方法

鹹鴨蛋是一道很簡單的家常菜，很多人都會在家自己醃製，今天我們來給大傢伙介紹介紹鹹鴨蛋的醃製方法。操作方法（01）鹽水法先把鴨蛋用清水洗淨，放在通風處吹乾（02）把鴨蛋放入白酒中浸泡一會兒（03）鍋中放入適量的鹽，少許花椒，把水煮...
雞翅中簡單醃製

要想做的雞翅好吃，前期的醃製工作非常有必要！操作方法（01）將雞翅用水衝一下，除去髒東西。（02）將洗淨的雞翅中，放在案板上。（03）拿出其中一個，橫着放，在上面劃上兩道口子，以便醃製的時候入味。（04）依次將雞翅全部這樣處理一下。找一個...
怎麼醃製出油的鹹鴨蛋

鴨蛋含有蛋白質、多種維生素、鈣、鉀、鐵、磷等營養物質，吃鴨蛋能有效促進骨骼發育，並能預防貧血。接下來教大家醃製鹹鴨蛋的做法。操作方法（01）將鴨蛋洗乾淨，塗上白酒。（02）將鹽、八角、花椒和桂皮倒入鍋裏，加水煮開。（03）拿出...
怎麼醃製各種酸菜，酸菜醃製小祕方

醃的一手好酸菜，不愁每次吃不下飯。小編的媽媽是一個醃菜高手，我家的酸菜親戚朋友都愛吃。小編來講講我家的醃製方法。操作方法（01）罈子--罈子很重要，要用過的舊罈子，可以不用很大，夠自己一家人食用即可。罈子的密封性要好，洗...
正宗韓國烤肉醃製方法

好吃的韓國烤肉哦。吃貨準備好了沒，不去韓國，自己在家也可以做好吃的烤肉。操作方法（01）洗好肉和生菜，將肉切成自己想要的大小，將蒜，姜切成末（02）把肉放在碗裏，加入姜蒜末，韓國烤肉醬，生抽，麻油，可樂等調料拌勻，醃製15到20分鐘。（03）平...
教怎麼醃製萵苣

萵苣又名萵筍，由於萵苣含鉀量較高，所以有利於促進排尿，而且還有幫助睡眠的功效。萵苣口感鮮嫩，色澤淡綠，製作菜餚可葷可素，可涼可熱，尤其用它醃製出來的下飯菜口感爽脆，老少都喜歡吃，下面就教大家怎麼醃製萵苣？操作方法（01）把萵苣...
如何醃製烤肉

很多人都愛吃烤肉，那麼應該怎麼自制烤肉好方便在家吃呢？操作方法（01）將肉（看自己想考什麼，一般是豬肉、羊肉等）切成片（或切成塊方便穿在籤子上），越薄越小越容易入味，放入盆中。（02）將蔥、姜、蒜切末，當然搗成泥也可，更容易入味。（03）在...
鹹菜疙瘩的醃製方法

鹹菜疙瘩有很多種，有芥菜疙瘩，有榨菜疙瘩，蘿蔔疙瘩，有芋頭疙瘩等，都是根據所喜歡吃的來做鹹菜，菜疙瘩不同做法也不同。芥菜疙瘩鹹菜是先將買回來的芥菜清洗後晾乾用使用鹽捋好放在封閉的陶瓷缸中醃製。榨菜疙瘩是將榨菜整理...
醃製蘿蔔條的做法大全

到了冬季來臨的時候，很多家中就會開始醃製蘿蔔條，因爲在冬季正是醃製許多幹菜和幹蘿蔔的好時段，所以愛吃蘿蔔條的就得挑這個時間來做，所以小編來介紹如何醃製蘿蔔條，這樣也就能夠吃出家的味道了。操作方法（01）首先將蘿蔔洗幹...
如何快速醃製出油鹹鴨蛋

蛋黃出油的醃製好鹹鴨蛋的標誌，那麼如何醃製出油鹹鴨蛋呢？操作方法（01）首先準備適量的鴨蛋，並用清水洗淨，然後瀝乾水份。（02）準備半盆白酒與適量的食鹽，並將鴨蛋一個個的在白酒中滾動後，放入裝食鹽的盆裏滾一圈。（03）最後將所有的...
鴨肫幹如何醃製

下面我來教大家如何製作操作方法（01）將醃製鹽加適量乾花椒放熱鍋裏炒制，溫度用中低火就可以了，炒出花椒香味即可。關火後，放涼待用。（02）將洗淨的鴨胗（事先泡了半小時去血水），用廚房用紙拍幹水分，與放涼後的醃製花椒鹽混合（03）取出...
自制鹹菜醃製方法大全

最近吃的葷菜油膩膩的，來個小鹹菜潤潤腸胃吧，清新可口，很是新鮮呢！一起來看看！看着就很好吃！操作方法（01）1.把青紅椒洗淨，放熱水裏抄過（02）2.撈出，晾涼（03）3.需要的原料（04）4.把蔥姜香料炒香（05）5.冰糖，鹽，白酒放醬油裏煮開（06）6.把做好的蔥...
怎樣醃製酸白菜

現在正是白菜上市的時候，又便宜又好吃，營養價值還高，醃酸白菜能儲存很久，早餐一點酸白菜，配上稀飯，精神抖擻一整天。操作方法（01）沿着根部十字架切成四瓣。（02）將白菜洗乾淨，水瀝乾。（03）放在醃菜的容器裏。（04）鋪一層白菜，鋪一層鹽，白...
酸辣包菜的醃製方法

酸辣包菜讓人愛不釋手，那麼酸辣包菜的醃製方法是什麼呢？感興趣的朋友可以看一下，如果對你有幫助，那就順手投個票吧~酸辣包菜的醃製方法（01）首先我們需要燒一鍋開水，（02）等降溫冷卻以後加入適量食鹽，（03）同時要把包菜洗乾淨，把它撕...
怎樣醃鹹菜最好吃？鹹菜醃製方法大集合

大家都很喜歡鮮香可口又下飯的鹹菜，那麼怎樣醃鹹菜最好吃呢，下面我們一起來看看醃製好吃鹹菜的一些方法吧。操作方法（01）醋醃蒜薹原料：500克蒜薹、300ml陳醋、300ml開水、30粒左右花椒、2顆大料、1茶匙小茴香、1段桂皮、1-...
糖蒜的醃製方法教程

家常醃製糖蒜方法特別簡單，操作方法（01）準備當年的新蒜，剝皮去跟。（02）把蒜放入鹽水中，醃製12小時。（03）然後將蒜撈出控幹水分。（04）將蒜放入罐中，準備1500克清水，加入500克白糖、50克鹽，水燒開放涼，加入500克白醋、100克白酒倒入罐...
可口柚子皮醃製方法

很多朋友在吃完柚子時會把柚子皮直接扔掉，其實很浪費，柚子皮也是可以食用的，今天我們就來給大家介紹一下好吃的柚子皮的做法操作方法（01）首先我們吃完的柚子皮洗乾淨後備用（02）然後把柚子皮切成薄片，然後用開水燙一燙，用手反覆...
鹹鴨蛋醃製方法，教你怎樣醃製鹹鴨蛋

鹹鴨蛋富含許多營養物質，其沙沙多油的蛋黃更是讓人垂涎欲滴，今天我給大家介紹一下怎麼自己醃製鹹鴨蛋。操作方法（01）鹽漬法準備好所需的原材料，新鮮鴨蛋，粗鹽(一種專門研製食品的鹽)，一瓶高度的白酒和一卷保鮮膜。（02）將鴨蛋洗...
牛排怎麼醃製

牛排原本是西方國家的主要飲食，流傳到東方後，也受到了中國人民的喜愛，牛肉是高蛋白高營養的食材，老少皆宜，做法簡單，接下來把怎麼醃製牛排和煎牛排的方法都分享給大家。操作方法（01）選用牛身上的裏脊肉，洗乾淨。（02）如果覺得大，可...
芥菜絲的醃製方法教程

芥菜絲醃製出來是一道下稀飯的爽口菜，下面教你醃芥菜。操作方法（01）芥菜曬到七成幹。（02）切碎芥菜。（03）切碎的芥菜放鍋中，撒上鹽。（04）小火同時用手揉勻。（05）均勻後關火。（06）保鮮袋把芥菜裝好，涼頭後扎袋口，等待兩日。（07）放入幹辣椒...
自制醃製辣白菜

醃辣白菜是韓國人生活中經常見到的食物，我國朝鮮族的人民也有醃製辣白菜的習慣。辣白菜口感清爽，微辣中帶有泡菜的酸，用來下飯或是做菜都是一種很好的食材。下面就爲大家講解一下如何在家自制醃辣白菜。操作方法（01）在市場...
辣椒怎樣醃製好吃

每年家裏總會在小院種植一些辣椒，吃不完的就會醃製起來，以後什麼時候想吃都可以，今天我們就來給大家介紹一下我家醃製辣椒的方法，十分的好吃的啊操作方法（01）首先我們得把辣椒採摘下來，然後把它們擇好，用清水沖洗一下表面，然後...
如何醃製臘肉

很多地方都有醃製臘肉的習慣，今天我就爲大家介紹一下如何醃製臘肉。操作方法（01）之所以選擇五花肉，是因爲豬的五花肉肥瘦相間，做出的臘肉口感最好，不會太乾也不會太油膩：（02）醃製臘肉的鹽，最好去集貿市場購買一些粗粒的天然海曬...
包糉子的肉怎麼醃製

一年一度的端午節即將來臨。糉子開始成爲人們心心念念想吃的食物。糉子當中，肉糉特別受人喜歡。但如果自制肉糉，肉應該如何醃製，味道更好呢。下面小編就將包糉子的肉如何醃製的方法分享給大家。操作方法（01）五花肉清水洗淨...