辣椒怎樣醃製好吃
每年家裏總會在小院種植一些辣椒,吃不完的就會醃製起來,以後什麼時候想吃都可以,今天我們就來給大家介紹一下我家醃製辣椒的方法,十分的好吃的啊
操作方法
(01)首先我們得把辣椒採摘下來,然後把它們擇好,用清水沖洗一下表面,然後放在通風處吹乾表面的水分備用
(02)取適量的大蒜頭洗淨後,然後去皮剁成碎末備用
(03)然後把辣椒用剪刀剪碎備用,也可以使用刀剁碎了備用
(04)然後把蒜末放入辣椒中,調入適量的鹽,白砂糖,少許白酒用手拌勻後醃製半天,然後把滲出的水倒了,然後把辣椒倒入洗淨的玻璃器皿中,用手壓實
(05)鍋中放入適量的油燒熱後,倒入玻璃容器中封口即可,好吃的醃辣椒就做好了,什麼時候想吃的時候取出即可
特別提示
吃不完的醃辣椒要密封儲存哦,防止變質的
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