辣椒切碎了怎麼醃製好吃

簡要回答

辣椒切碎後，放入酒食鹽和白糖，熱油進行醃製，將其充分攪拌均勻，裝入密封容器裏面，放入冰箱冷藏3-5天。好吃美味剁辣椒就做好了。

辣椒四川湖南湖北這些地區都喜歡吃辣椒，甚至無辣不歡。每年家家戶戶都會製作剁辣椒，這樣能夠將辣椒儲存很久。製作剁辣椒的時候都會將辣椒切碎，然後再進行醃製的。那麼辣椒切碎了怎麼醃製好吃呢？下面給大家分享一下具體的做法。

詳細內容

首先將辣椒去蒂清洗乾淨，然後切碎。

加入兩勺酒，一般加入白酒會比較香，沒有的話可以用別的酒代替。

接着，往辣椒裏面加入適量的鹽和白糖。

之後，將一大勺植物油燒熱後，淋在辣椒上面。

最後將其攪拌，用玻璃瓶或壇罐裝好，放入冰箱冷藏三到五天就可以吃了。