紅棗中含有二氧化硫的成分？提醒：遇到這樣的紅棗，不能再買了

簡要回答

在生活中，有着“一日三棗，終身不老”的說法，人們普遍認爲紅棗能夠美容養顏還能補血，尤其貧血的人羣要多吃點，從今天開始，你可能要打破對它的認識了。

貧血的人吃紅棗最管用？
據世界衛生組織（WHO）的統計數據顯示，全世界大約有30億的人患不同程度的貧血，以女性最爲常見，通常會表現爲注意力不集中、免疫力下降、頭暈乏力、精神狀態不佳、心悸、容易疲勞、食慾不振、內分泌紊亂等等。
而對於這類人而言，很多人認爲貧血吃紅棗效果是最好的，這種說法是錯誤的！別看人的血液與紅棗的外皮都是紅色的，具有傳說中“以形補形”的說法。
但實際上，無論在現代營養學還是中醫理論中，都沒有相關的科學依據，而補血最根本的還要看一個食物中的鐵含量。從《中國營養成分表》中看紅棗的鐵含量，每百克僅爲1~2mg，紅棗補血的效果並不高。
加上紅棗中還含有豐富的糖，甚至高達80%以上，如果每天過量食用紅棗，還有可能增加體重。不過，紅棗也並非一無是處，在日常生活中，紅棗作爲輔料，如做粥、熬湯、煮水，加入紅棗別有一番滋味。

但這裏大家還要注意一個問題，買紅棗一定要避免“硫磺棗”！
什麼是硫磺棗，它主要指的是用硫酸浸泡過的紅棗，這也是不良商家爲了矇混過關，讓紅棗的賣相更好，所以會用工業化的硫酸進行薰染，一旦其含量超標，將會對身體健康造成傷害。
在相關的檢測中，部分商家銷售的紅棗其二氧化硫殘餘量居多。人一旦食用，由於個人體質不同，輕則會影響腸胃健康，刺激消化道，損害人的呼吸系統。
這裏需要大家注意，雖然硫磺燻蒸是一種傳統形式的工藝技術，也被國家允許，在實際作用中，能夠抑制紅棗內產生大量的蟲子，但硫磺的劑量是有要求的，以及在紅棗中所殘留的二氧化硫也應在合理範圍之內，即小於等於100mg/kg，大家注意辨別即可。