雞蛋的營養價值與功效
操作方法
雞蛋中的蛋白部分是非常好的蛋白質來源,雞蛋裏的脂肪包括了飽和脂肪酸和不飽和脂肪酸,雞蛋裏含有多種維生素,特別是維生素B12,可以有效預防葉酸缺乏。
雞蛋裏含有一種非常好的抗氧化劑,叫葉黃素,葉黃素可以保護眼睛,還可以延緩衰老。
雞蛋裏還含有豐富的膽鹼,這種物質可以有效促進大腦發育,特別是青少年,大腦還處在發育期,可以適當多吃一些雞蛋。
雞蛋裏含有人體必需的蛋白質和氨基酸,還可以幫助人們減肥,減肥的人,早餐吃適量雞蛋,不僅可以爲人體提供能量,而且還能有效控制脂肪。
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