楊梅的功效作用及營養價值
楊梅是很常見的梅子了,下面給大家講一下。
營養價值
優質楊梅果肉的含糖量爲12%-13%,含酸量爲0.5%-1.1%,富含纖維素、礦質元素、維生素和一定量的蛋白質、脂肪、果膠及8種對人體有益的氨基酸,其果實中鈣、磷、鐵含量要高出其他水果10多倍。
每100克楊梅可食部食品中的營養素含量:水分83.4-92.0克、熱量28千卡,蛋白質0.8克,脂肪0.2克,碳水化合物5.7克,膳食纖維1克,果汁含糖量12-13克,含酸量0.5-1.8克,硫胺素10微克,核黃素50微克,煙酸0.3毫克,視黃醇當量92微克,胡蘿蔔素0.3微克,維生素A7微克,維生素C9毫克,維生素E0.81毫克,鈣14毫克,鎂10毫克,鐵1毫克,錳0.72毫克,鋅0.14毫克,銅20微克,鉀149毫克,磷8毫克,鈉0.7毫克,硒0.31微克。
功效作用
楊梅泡酒:腹瀉的時候喝上一點吃一顆楊梅,腹瀉的情況馬上就會有好轉。腸胃有炎症的話和楊梅酒是有好處的。
楊梅抗癌:楊梅中含有着豐富的維C、B、氰氨類 、脂肪油等物質,能有效的對抗癌症。
楊梅助消化:楊梅中含有大量的有機酸酸,能夠促進胃酸的分泌,有助於消化。
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