過夜的豆漿能喝嗎,過夜加熱之後能喝嗎?
豆漿作爲一種大家平日裏喝的相當多的一種飲品,大家經常把豆漿和牛奶的營養價值做一個對比,這也說明了豆漿在國人眼中的重要性,那麼當豆漿過夜之後還能喝嗎?現在就帶大家一起來看看吧!
過夜的豆漿能喝嗎?
豆漿是家庭很常見的飲品,相信很多人家中都存在一臺豆漿機,每天早上榨幾杯,其味道醇美,營養豐富,老少皆宜成爲早餐必不可少食物,但是飲不完的豆漿怎麼辦?放在冰箱等到第二天再飲,雖然我們對過夜的豆漿能喝嗎還沒有定論,但是對於營養方面來說,過夜的豆漿不能喝,如何說起?下面聽從小編分析。
豆漿屬於豆製品這一個是事實,它內含豐富與優質蛋白質,如果過夜了很容易變質,特別是家庭自制豆漿,由於沒有經過消毒與密封儲存,其露在空氣很容易造成細菌入侵,雖然放在冰箱裏可以有效地保鮮,但是過了夜的還是變質,而變質後的豆漿是不能喝的。
既然我們知道過夜的豆漿不能喝,那麼我們家庭自制豆漿應在什麼時候喝完最好呢?據專家建議,一杯現榨豆漿,最好及時飲完,對於飲不完的豆漿,理論上可以在2到4小時內飲完,這樣就可以保證豆漿的質量,同時使我們的身心更健康。
或許會有人問,過夜的豆漿不能喝,爲什麼市場賣的冷藏豆漿又可以喝?對於這一個問題,我們要得從製作工藝說起,如果經過消毒且用真空密封包裝,並進行冷藏的豆槳,其儲存的時間也就稍長了,可以達到數星期。
其實,重點不在於豆漿是否隔夜,而要看豆漿是否變質。
過夜加熱之後能喝嗎?
若是儲存妥當,喝隔夜的豆漿是沒有任何問題的。正確的儲存方法是,把豆漿趁熱倒入容器內,留有約1/5的空隙。把蓋子蓋上,但不要擰緊,停留一會兒,再把蓋子擰到最緊,等待豆漿自然冷卻再放進冰箱裏。需要注意的是,喝隔夜豆漿最好重新加熱,以達到殺菌的目的。
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