鹿茸片的食用方法
鹿茸作爲醫療保健具有生精補髓,養血益陽、強筋健骨、抗衰老、延年益壽之功效。用於虛勞贏手、眩暈、腎虛、耳鳴、目暗、腰膝痠軟、陽痿、滑精、子宮虛冷、崩漏帶下、神經衰弱、失眠、健忘等症。
食法1:幹茸片40g(鮮片100)泡入50°(V/V)以上的1000ml白酒中,浸泡二週後,每日服25-50ml,2次/日飲酒服用。
食法2:將鹿茸片(鮮片烘乾)研末沖服,每次1-2g,日服一次或茸片含化嚼食服用。
食法3:用鹿茸片炮製藥茶飲用,最後嚼食服下,每次0.5g可隔日飲用。
食法4:用鹿茸片(粉)與小米(或粳米)熬製成粥食用,每次0.5g爲宜.
食法5:用小米(或粳米)煮粥,食粥時調入蔘茸粉(白參50g、黨蔘100g、鹿茸3g共研細末)5g及紅糖少許和勻服用每日一次。
食法6:取茸片25-30g與雞(鴨、鵝、鴿、豬瘦肉等)、棗或其它佐料置在電飯煲或沙鍋內、燉3,5小時後食用,可分多次食之。
下面推薦兩個菜譜給你
操作方法
(01)將雞肉砸成泥,放入碗內,加入蛋清、上湯、味精、鹽攪勻
(02)把海蔘、大蝦、熟雞脯肉切成2釐米見方的塊;火腿、口蘑、冬筍切成2釐米見方的塊;乾貝撕開。
(03)炒鍋內放入清水,燒八成沸時,將雞泥放入鍋內,凝固成疙瘩狀,氽熟撈出。將海蔘、大蝦用開水氽後,控淨水分
(04)炒鍋內放入上湯,加入鹽、料酒、雞泥疙瘩、海蔘、大蝦、熟雞肉、乾貝、火腿、豌豆、口蘑、冬筍;燒沸後,撇淨浮沫,放入味精、鹿茸粉,用溼澱粉勾芡,淋上雞油,盛入湯碗內即成。
方法/步驟2
(01)鹿茸蒸蛋
(02)鹿茸0.5g,研細末,雞蛋2個。雞蛋敲破,傾入碗中,放入鹿茸及鹽、胡椒粉,一併調勻,蒸熟食。
(03)本方以鹿茸補腎、雞蛋補血。用於體弱陽虛,氣血不足,手足欠溫,或血壓偏低。
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