川貝燉雪梨的正確做法教學!
川貝燉雪梨做法:簡介
1、雪梨:味甘,性寒,入肺經,有清熱、化痰、止咳的作用。味甘在中藥指有滋補作用。入肺經,就是說這種物質對肺的作用較強。
2、川貝:是一味中藥,味苦、甘,食用的時候可以不吃。川貝入肺、心經,有化痰止咳,清熱散結的作用。
3、冰糖:它的功效主要是用來調味,因爲川貝是很苦的。這裏治療的是熱症,所以使用了冰糖。一般治療寒症,比如痛經,就要用紅糖,因爲紅糖是溫熱的”
食材準備:雪梨1個,冰糖3-4小塊,川貝5g(注:寶寶一天最多服用5g)
雪梨洗淨去皮(可以不去皮),橫切塊備用
雪梨洗淨去皮(可以不去皮),橫切開進步,用不鏽鋼湯匙挖去中間的核,形成一個盅
如果想讓汁液多一點就多加,如果想喝的濃一點少一點就少加水。小火燉1小時左右
口感分析:燉好的川貝雪梨汁,甜度適中,完全沒有川貝的苦味,喝進去是一股子的清甜甘潤,是治療也是享受。寶寶都會很喜歡。
食用方法:梨本身也會出水的,5g川貝和雪梨燉出的水是孩子一天的用量,可以將燉出來的汁讓孩子分2-3次喝完。
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