川貝燉雪梨的做法(圖文)
川貝燉雪梨是一種很滋潤養肺的食品,那麼我們該怎麼做呢?下面就爲大家介紹一下製作方法。
操作方法
(01)取出雪梨,將梨的頂部用水果刀切開大概三分之一的量,留着備用,然後再將梨核挖去,這樣就會自制成一個梨做的盅,但是在這個過程當中要注意不要把梨的底部給挖透了,而且雪梨的皮也是不需要去掉的。
(02)做好梨盅後就將準備好的冰糖和川貝粉取適量放入,然後再倒入一點點的開水即可,接着再把倒入的川貝粉進行攪拌,因爲這樣的話煮好後的川貝粉不會融化掉。
(03)此時就要用上之前切下來的梨蓋了,蓋在雪梨上面,然後再把雪梨放在碗裏面,之後進燉鍋,放穩了之後就蓋上鍋蓋,先讓其沸騰煮開,然後再用小火煮五十分鐘左右,接着就可以出鍋了。
(04)大概花一小時左右就成功了,如圖。
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