什麼湯補血最好?
人的身體最容易缺的就是氣血,很多疾病都是由於氣血不足、氣血虧損引起的,尤其是女人 ,每個月的經期都會損失大量的血液,如果不注意補血,就會引發各種貧血、宮寒、月經不調、不孕等,因此只有補足氣血,身體纔會健康,那麼在日常生活中,我們又該如何補血呢?喝什麼湯補血最好呢?下面就跟着小編一起來了解下吧。
操作方法
紅棗花生桂圓湯
將幹桂圓去殼,得到果肉,紅棗、桂圓、花生、冰糖加適量水一起煮開,等到冰糖徹底融化之後,關火盛出稍放涼即可飲用。紅棗是常用的補血食材,桂圓也具有補氣作用,這道紅棗桂圓湯可謂是氣血雙補,對女性極有好處。
豬肝菠菜湯
將生豬肝洗淨,切成片狀,加入鹽、料酒、生抽等醃製幾分鐘,菠菜洗淨晾乾,鍋裏倒入適量油,待燒熱放入菠菜清炒,後放入醃製的豬肝繼續翻炒,最後加入適量水煮沸,熄火盛出豬肝湯稍放涼即可食用。豬肝不宜煮的時間太長,否則口感容易老,也容易影響補血效果。中醫認爲肝藏血,因此肝具有補血的效果,而豬肝是動物的內臟,補血效果尤其出衆,因此常喝豬肝湯對貧血、臉色萎黃的人來說是不錯的選擇。
當歸羊肉湯
將生薑洗淨切成薄片,羊肉放入水中焯一下撈起,加入幾滴食醋去腥氣。生薑、羊肉、當歸分別放入砂鍋中,加入蔥、料酒,大火煮開,轉小火繼續煲幾個小時,直至羊肉軟爛易嚼爲止。這道生薑羊肉湯,特別適合體寒、宮寒以及產後之人食用,當歸自古以來就是補血良藥,如果加入人蔘、黃芪,則能達到氣血雙補的效果。
紅棗阿膠瘦肉湯
將瘦肉洗淨切成塊狀,放入熱水裏焯一下撈起,去除浮沫和血水。紅棗洗淨去核對半切開,與阿膠、瘦肉、黃酒、生薑等一起放入燉盅裏定時兩三個鐘頭即可。阿膠可是有名的補血藥材,據說就連楊貴妃都是它的忠實粉絲呢,曾被人戲言“暗服阿膠不肯道,卻說生來爲君容”,可見阿膠的補血養顏功效非同一般。
黨蔘枸杞烏雞湯
先把整個烏雞洗淨剁碎成小塊,放鍋裏熱水焯一下撈起。黨蔘、枸杞、烏雞一起放入電飯鍋裏,並加入生薑、蔥、鹽、料酒以及適量的水,蓋上蓋子,按下藥膳功能鍵,待到指示燈亮起,盛入碗中,即可享用。這道黨蔘枸杞烏雞湯可是十分的滋補喲,烏雞歷來對女人極有好處,對氣血虛弱、大病初癒的人可謂是最適合不過了。
山藥黃鱔湯
將黃鱔洗淨切成小段,山藥洗淨去皮切片,放入熱水中焯一下撈起備用。黃鱔放入油鍋內爆炒,加入蔥、蒜、醋、料酒等炒出香味,然後加入適量開水,把山藥片放入鍋裏一起煮,等到黃鱔段煮得熟爛,關火盛出即可食用。很多人可能不知道黃鱔也是有名的補血食材哦,黃鱔的補血效果僅次於阿膠,比紅棗、黑米的補血效果還要強,不過黃鱔一定要多煮一會,以防有寄生蟲。
枸杞紅棗雞湯
將一隻童子雞洗淨剁成小塊,放入鍋內加入清水,枸杞、紅棗洗淨也放入鍋內,加入鹽、料酒、生薑一起煮,大火煮開後轉小火繼續煮約幾個小時,關火盛出即可食用,這道枸杞紅棗雞湯十分適合平日裏工作比較忙的上班族,可以幫助補充氣血,恢復精神,緩解工作生活帶來的壓力。
雞血藤紅糖雞蛋湯
先將雞蛋放入鍋裏煮熟,撈出剝去外殼,雞蛋、雞血藤加入清水繼續煮開,加入適量紅糖,一邊攪拌一邊煮,直至紅糖徹底融化,關火盛出即可食用。這道雞血藤紅糖雞蛋湯對貧血、再生性障礙性貧血、月經不調、產後坐月子的人可謂是大補,具有滋陰潤燥、養血安神的神奇功效,身子虛想補血的一定要試試哦。
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