春季養生吃什麼
春季養生應遵循養陽防風的原則。春季,人體陽氣順應自然,向上向外疏發,因此要注意保衛體內的陽氣,凡有損陽氣的情況都應避免,如扁豆、菠菜、菜花、芫荽、大棗、蜂蜜、豆、奶製品,禽蛋、瘦肉及水果均適宜春季食用。
操作方法
(01)飲食清淡消春火春季四季長春,鳥語花香,是個出遊的好季節,同時人易上火,出現舌苔發黃、口苦咽乾等,有明顯上火症狀的人可以吃一些清火的食物,如綠豆湯、金銀花茶、菊花茶、蓮子心泡水等。 還有一些辛味的東西,如蔥、生薑、韭菜、蒜苗等都是養春氣的食物。
(02)少酸增甘保脾胃春季爲人體五臟之一的肝臟當令之時,宜適當食用辛溫升散的食品,而生冷粘雜之物則應少食,以免傷害脾胃,所以春季應該適當多吃些甜味食物,少吃酸味食物黃綠蔬菜防春困 “春困”使人身體疲乏,精神不振,應多吃紅黃色和深綠色的蔬菜,如胡蘿蔔、南瓜、番茄、青椒、芹菜等,對恢復精力,消除春困很有好處。
(03)3、細選食物少疾病春季氣溫逐漸升高後,細菌、病毒等微生物也開始繁殖,活力增強,容易侵犯人體而致病。所以在飲食上應攝取足夠的維生素和礦物質。塔菜、芥藍、西蘭花等新鮮蔬菜和柑橘、檸檬,蘋果,梨子等富含維生素C,具有抗病毒作用;胡蘿蔔,菠菜,富含維生素A,有助於人體增強抵抗力。
(04)胃腸疾病要當心胃及十二指腸潰瘍等疾病易在春天發作,飲食上應避免攝取含肌酸、嘌呤鹼等物質豐富的肉湯、雞湯、魚湯、動物內臟和刺激性調味品,因爲這些食物有較強的刺激胃液分泌的作用,從而導致胃液增多,容易反胃。或形成氣體產生腹脹,增加胃腸負擔。春季養生食物要避免選用這些。
(05)5、祛痰養肺保平安慢性氣管炎、支氣管炎也易在春季發作,宜多吃具有祛痰、健脾、補腎、養肺的食物,如枇杷、橘子、梨、核桃、蜂蜜等,有助於減輕症狀,爲春季養生水果首選。
(06)知識: 一是飲水莫待口渴時,口渴時表明人體水分已失去平衡,細胞開始脫水,此時喝水爲時已晚。 二是大渴勿過飲,這樣喝水會使胃難以適應,造成不良後果。前人主張:“不欲極渴而飲,飲不過多”,這是防止渴不擇飲的科學方法。 三是用餐前和用餐時不宜喝水,因爲進餐前和進餐時喝水,會沖淡消化液,不利於食物的消化吸收,長期如此對身體不利。 四是早晨起牀時先喝一些水,可以補充一夜所消耗的水分,降低血液濃度,促進血液循環,維持體液的正常水平。
特別提示
1、多禽少畜護心臟<br/><br/> 對於肉食,人們大多又愛又怕。愛是因爲它營養豐富,口感良好;怕是因爲其脂肪含量高,容易與高脂血症乃至冠心病、中風、糖尿病等疾病掛鉤。如何解決這個難題呢?竅門之一就是多吃禽肉少吃畜肉。<br/><br/> 畜肉脂肪中飽和脂肪酸多,膽固醇也高,而鵝、鴨、雞等禽肉不僅脂肪較少,而且所含脂肪的結構更接近橄欖油,故有保護心臟作用。<br/><br/> 2、多生少熟減少致癌物<br/><br/> 熟肉製品食用方便,口味也不錯,你可能更喜愛熟肉製品。不過,這樣你將犯下攝入亞硝酸鹽的錯誤。因爲在製作熟肉製品過程中,要添加亞硝酸鹽,目的是防腐。但亞硝酸鹽一旦進入人體,就可分解成具有強烈致癌作用的物質亞硝胺,威脅健康。<br/><br/> 3、多還原少氧化活躍大腦<br/><br/> 所謂氧化食物,是指那些富含過氧化脂類化合物的食物,油炸類食品、方便麪、漢堡包等爲其代表。這些食物能在人體內發生氧化反應,損害腦血管壁,使腦血管變窄,對大腦的生理活動產生不良刺激。<br/><br/> 還原食物則含胡蘿蔔素、超氧化物歧化酶等成分,可阻止腦血管壁的氧化反應進行,或者使已經發生的氧化反應“還原”,保證腦血管通暢的健康狀態。<br/><br/> 4、多糙少精保護血管<br/><br/> 專家研究發現,一種稱爲同型半胱氨酸的物質,如果在血液中的濃度過高,就會引起人的動脈硬化,最終導致心肌梗死、腦中風以及老年癡呆症。而血液中的同型半胱氨酸之所以會升高,越來越多地吃精細加工的食品就是原因之一。<br/><br/> 5、多綠少白益壽延年<br/><br/>蔬菜的營養價值與其顏色深淺有關。顏色愈深的蔬菜,維生素與胡蘿蔔素含量越多,反之就越少。按此規律排出的順序是:綠色蔬菜、紅黃色蔬菜、白色蔬菜。綠色蔬菜富含鈣質,葉酸與維生素C的含量也很高。<br/>
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