冬季養生吃什麼好,養生食材有哪些？

在一年之中，冬季是最適合人體進行溫補的。當然要想要進行溫補，不是隻能選擇價格偏高的人蔘，還有很多相比較人蔘而言比較平價的溫補食材。其中效果較好的是具有“水中人蔘”之稱的食材，那我們就來看看這些食物有哪些？

第一個就是具有清熱健脾功效的蓮藕，別看它長的很普通，但是它很有營養。生食和熟食蓮藕的功效極爲不同，生吃就會有清熱的功效，因爲蓮藕屬於寒性食材，清涼入胃之後，可以爲身體祛散燥熱；還可以解渴，它還具有解酒的功效。將蓮藕煮熟之後，蓮藕便變成溫性，顏色也發生了改變，由白色變成了肉紫色，這時候的蓮藕更具有滋陰生血的功效，在冬季以熟食蓮藕爲主。

第二個就是馬蹄，有些地方稱之爲荸薺，當然了它也是偏涼性的食材。它具有一定的清肺化痰作用，而且有些地方有時候會將其作爲主食或者一些糕點。馬蹄清涼甘甜，可以洗乾淨之後直接食用，當然也可以將其煮熟之後再食用。

第三個食材是芡實，味道較爲乾澀，性平，具有祛溼補脾的作用。在市場上我們所能見到的芡實分爲鮮品和幹品，新鮮的可以直接放到清水中煮熟，再加以蜂蜜進行調和。幹品同樣也可以拿來煮粥，有的也可以將其打成粉末沖服。在以上三種“水中人蔘”中，你更一個願意食用哪一個來進行溫補呢？