吃毛豆對人體有哪些好處?
毛豆被稱爲”秋季第一豆“,富含植物固醇和膳食纖維。雖然它是一種很普通的食材,但它對人體的好處卻很多。今天小編就給大家介紹一下毛豆對人體有哪些好處。
操作方法
(01)降血脂毛豆中含有能清除血管壁上脂肪的化合物,從而能起到降血脂和降低血液中膽固醇的作用,對肥胖、高血脂、動脈粥硬化、冠心病等疾病均有預防和輔助治療的作用。
(02)降膽固醇毛豆中的脂肪含量明顯高於其他種類的蔬菜,但其中多以不飽和脂肪酸爲主,如人體必需的亞油酸和亞麻酸,他們可以改善脂肪代謝,有助於降低人體中甘油三酯和膽固醇。
(03)降壓、防中風毛豆中的鉀含量很高,多吃可以幫助人體彌補因出汗過多而導致的鉀流失,從而緩解疲乏無力和食慾下降,能夠防止血壓升高以及中風。
(04)降血糖毛豆中含有一種皁苷可以起到降血糖的作用,常吃毛豆對於高血糖的朋友來說可以有效的改善病情。
(05)養顏潤膚毛豆中含有微量功能性成分黃酮類化合物,特別是大豆異黃酮,被稱爲”天然植物雌激素“,經常食用,對養顏潤膚、保持苗條身材作用顯著。
(06)防骨質疏鬆毛豆中含有鐵元素,而且易於吸收,每天吃點毛豆,對防治骨質疏鬆效果顯著。
(07)改善便祕毛豆中含有豐富的食物纖維,是高纖維菜冠軍,對便祕特別有效。
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