山藥薏米芡實粥功效
有些食物既是食物,又是藥物,所以在生活中,如我一樣有愛心的主婦會都經常給家人熬一鍋養生粥吃,今天給大家講講山藥薏米芡實粥的作法和功效。總的來說,山藥薏米芡實粥的主要功效,可以補脾、養肺、益心、健腦、抗衰老,還能防癌,是每個家庭都應該多吃的早餐粥品。
操作方法
(01)芡實 薏米浸泡一天以上,尤其是芡實特別不易熬熟,還可以浸泡更久。山藥很容易煮爛軟,可以隨時起鍋時加入__去皮,切成小塊小片都可,注意弄山藥時保護手,可戴一次性手套,因爲山藥裏有一種植物鹼,一般人都會出現這種短暫性瘙癢。熬這類養生粥至少要40分鐘至一個小時,否則不會黏稠,不入味。
(02)可加些茯苓幹一起煮。因爲這四種食物藥性相似,一般都會配伍着用的。前幾天還給兒子弄了這四種食物的代餐粉吃,就是補脾胃用的。
(03)開始說功效。山藥是健脾、益腦、補肺的;薏米也可健脾、養胃、補肺,還有駐顏抗衰老功效;芡實富含澱粉、維生素和礦物質,所以可補充人體熱量,也是補脾補腎良品;茯苓從中藥學上講,也有歸肺、脾、心經功效。所以這道山藥薏米芡實粥的主要功效,就是補脾、養肺、益心、健腦、抗衰老。
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