黑木耳的功效與作用
木耳在家中都是非常常見的食材,比如木耳炒肉、涼拌木耳都是非常好吃的,那麼木耳的功效和作用是什麼呢?下面就來介紹介紹。
操作方法
(01)木耳可以補氣血:在每100克黑木耳中就含有185毫克的鐵,而且木耳還被營養學家譽爲素中之葷和素中之王的名稱。它含鐵的量比一直在蔬菜中含鐵量很高的菠菜高出了很多倍,當然也比動物性食品中含鐵量高出很多,木耳不僅是是各種葷素食品中含鐵量最多的,還能養血駐顏,令人肌膚紅潤,容光煥發,並可防治缺鐵性貧血;減少血小板凝塊,預防血栓的發生,預防動脈粥樣硬化和冠心病的發生。
(02)可以防止肥胖、防癌和促進腸胃的蠕動:經常吃木耳對老人是有很大的幫助的,它能夠促進腸道脂肪食物的排泄、減少食物中脂肪的吸收,能夠很好地進行食物排泄,防止便祕,有利於體內大便中有毒物質的及時清除和排出,從而起到預防直腸癌及其它消化系統癌症的作用。
(03)清洗腸胃:吃木耳可以把殘留在人體消化系統內的灰塵、雜質吸附集中起來排出體外,而且它對膽結石、腎結石等內源性異物也有比較顯著的化解功能。
(04)黑木耳還能夠降低血粘,軟化血管,使血液流動動暢,減少心血管病發生。
(05)在黑木耳中含有維生素K,不僅能夠減少血液凝塊,預防血栓等症的發生,還可以防治動脈粥樣硬化和冠心病的作用。
(06)它含有抗腫瘤活性物質,能增強機體免疫力,經常食用可防癌抗癌。
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