韭菜炒猪血的做法
操作方法
韭菜猪血,这道菜食材简单,益气补血,滋阴壮阳;准备食材:猪血,韭菜,食用油,辣椒一个,姜蒜。
韭菜去梗洗干净,猪血用清水泡会,洗净,然后韭菜切成三厘米左右的长条,辣椒切成斜块,姜蒜切成末。
再把猪血拿出,用热水煮几分钟,去除杂质,捞起切成片状,然后锅中放入食用油。
待油加热后,先倒入姜蒜炒香后倒入猪血,等待猪血变色后加少许盐,然后加入韭菜辣椒,炒一会就可以起锅了,因为韭菜很容易炒软影响口感。
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