青衣鱼的做法
青衣鱼,这是第一次吃。肉质黏胶,十分美味,适合红烧与。不过,我是专做给囡囡吃,所以用了清蒸的方法。感觉也不但,肉嫩,肉鲜甜。囡囡比较喜欢吃鱼,而且小朋友多吃鱼对身体也不错啊。健康又营养美味。而且还增加蛋白质。哈!最紧要的还是囡囡喜欢吃,只要她喜欢吃,做妈妈的我,都愿意为她煮的;只要囡囡吃得开心,吃得健康,我就满足啦。能一直能看着她开心吃的样子,就感觉得到很喜欢啦。所以,只要她喜欢的,我都会为她而做。
操作方法
(01)青衣鱼洗净,放在碟子上,淋上油,撒上盐与白糖;
(02)再均匀淋上生抽,放上洗净并切好的姜与葱;
(03)再放上芜茜;
(04)准备一个煲,注入清水,开火煮沸;
(05)水煮沸后,将鱼放入,蒸8分钟;
(06)然后打开盖子,取出即可食用。
特别提示
蒸鱼,要看鱼的大小,再酌情定时间,一般1斤重的鱼蒸8分钟就刚好。太熟,鱼肉口感会比较粗啦。
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