包包子的手法
這個並不是包子皮,包子皮一般都是發麪的,今天我用餃子皮做示範,教大家怎麼包包子,包一個袖珍包子,呵呵~
操作方法
(01)左手託着包子。右手用拇指和食指的縫來夾包子口。由於我要拍照只能用左手示範一下,包子也是放在案板上,最好是拿在手上包啊
(02)大母指的位置不移動,一點一點提着麪皮的邊轉着圈往前包
(03)麪皮打着褶子轉一圈之後花紋就出來了,用大拇指捏一下收口
(04)最後收口就是這樣子的。
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