教你蘿蔔絲幹怎麼炒才好吃?
小編昨天逃課回家吃了一頓好吃的,回來時已經是慢慢一大袋的小菜了,其中就有一樣小編小時候的回憶——蘿蔔絲幹。蘿蔔切成絲後曬乾,可以根很多菜搭配着吃,也可以僅炒這一樣,也是很美味的一道小菜呢!
操作方法
(01)取蘿蔔絲幹150g左右,放入清水中浸泡大概10分鐘,後將其清洗乾淨。鍋燒熱後加入適量香油,將香油燒開,加入清洗好的蘿蔔絲幹。
(02)翻炒10s左右,加入紅辣椒幹5-10個,繼續翻炒10s左右
(03)此時加入老乾媽醬3勺,翻炒均勻後加入清水2碗,蓋上鍋蓋,直到水大概燒乾
(04)揭開鍋蓋,加入1勺辣椒醬,翻炒均勻後繼續加入1碗清水,蓋上鍋蓋,燒至水即將燒乾時,揭開鍋蓋
(05)翻炒三兩下後,加入適量食鹽,翻炒均勻即可出鍋裝盤了。早上喝粥時就着這盤小菜吃很香哦!
-
醃製芥菜的方法
芥菜是北方用的一種醃菜,有點像南方的梅乾菜和其它地區的雪裏蕻。秋冬季是芥菜醃製的大好時機,天氣過熱,醃製的芥菜容易發酸,天氣過冷芥菜容易上凍。此時是醃製芥菜的時節。下面説説醃製芥菜的具體方法,請供參考。操作方法(01)將芥菜沖洗乾淨後,泡上15分鐘。(02)用刀子將...
-
怎樣做學蒸腸粉
步驟/方法(01)將粉開成米漿,稠度好難在圖片説明,可以先試試,如果太稀了加粉,太稠了加水,太稠是不行的,失敗過(02)我是用這個盤子,沒辦法的辦法,無專業工具,土法上馬,在大鍋裏燒開水,把盤子蒸熱,再用刷子刷薄薄一層油,再倒入漿水,將盤子轉下,僅僅夠鋪住底就夠了,加上少少餡料,我覺得...
-
茄子的做法大全 茄子怎麼做好吃《韓醬酥茄條》
韓醬酥茄條——這道茄子菜外酥裏嫩 配上韓式辣醬甜辣可口 真是比肉還好吃做法(01)將茄子洗乾淨。韓式辣醬用水調稀備用。(02)茄子去皮。切成1cm見方的小條(03)切好的茄子放入涼水中浸泡1分鐘。泡好的茄子控幹水分,均勻的撒入麪粉,澱粉,比例3:1,使每個茄條都裹上粉...
-
蝦醬的家常做法?
自己在家自制一碗蝦醬,特別下飯的,您也可以來試試。操作方法(01)把花生米、青椒和葱分別切成碎。(02)冷鍋冷油,下入花生碎,不停翻炒至出香味花生米微黃。(03)加入青椒和葱花翻炒均勻。(04)加入蝦皮和小幹蝦,繼續翻炒均勻。(05)加入適量的水翻炒均勻。(06)加入一大勺醬,調入適量的...