雞雜怎麼做好吃
很多人都不喜歡吃雞雜,殺雞的時候直接將它棄之,那是真的不知道雞雜有多好吃,下面跟着我學做這道爆炒麻辣雞雜吧。
操作方法
(01)將處理好的雞雜用清水徹底洗乾淨,然後切片,注意雞肝不能切的太薄,以免爆炒時散掉。
(02)準備材料。將青椒斜角切成菱形,小米椒、姜和蒜剁碎,葱切成小段備用
(03)製作調料。往小碗里加入鹽、白砂糖、白胡椒粉、老抽、生抽等佐料,然後再攪拌均勻備用。
(04)往鍋裏倒入油加熱至油的香味飄出來,將姜蒜放下去爆香,再將乾花椒、小米椒放入鍋中爆香。
(05)然後將備好的雞雜倒入鍋中,將或調至最大,不斷的翻炒,然後再加入適量的料酒後繼續翻炒。
(06)然後再將備好的調料倒入鍋中翻炒,再將青椒加入進去,大火爆炒。
(07)爆炒後,將火關小,放入雞精、味精翻炒幾下,將調料攪勻,再撒如葱花,靜靜的收一下汁。
(08)將火關掉,起鍋裝盤。再配上一碗白米飯,簡直就是美味到極致。
-
艾草青團的做法
時間:09.02.28攝影:火舞金沙後期處理:月滿西樓小貼士:艾蒿具有較高的營養價值,含有維生素和鈣、磷、鐵、鋅等多種礦物質元素,其性涼、清熱解毒,具清涼、平抑肝火、祛風濕、消炎、鎮咳等功效。因含有側柏蓮酮芳香油而具有獨特風味。其中抗癌微量元素硒是公認抗癌植物蘆...
-
牛肚菌怎麼做好吃
有很多人不瞭解牛肚菌怎麼做好吃,那麼今天小編就在這裏給大家分享一點我的小,希望可以給你們帶來幫助。操作方法(01)一般人都可以吃牛肚菌,尤其是中老年人,以及婦女,喝有陽痿早泄、性功能障礙的男人、性慾差的人,腦力勞動者。(02)除此之外懷孕之後也可以吃,而且好處還非常...
-
怎麼做中秋月餅
中秋夜,亮光光,家家户户賞月忙。擺果餅,燒線香,大家一起拜月亮。分紅柿,切蛋黃,賞罷月亮入夢鄉。乘火箭,月宮逛,看看嫦娥和吳剛。中秋之夜,月色皎潔。圓月被視為團圓的象徵,小時候咱就念叨着:牀前明月光,疑是地上霜。舉頭望明月,低頭思故鄉;而“八月十五月兒圓,中秋月餅香又...
-
藤椒魚的做法
藤椒,又名油椒 香椒子,是一種有獨特香氣和味道的植物,屬芸香科,是重要的油料,香料樹種。高三尺至九尺,樹木暗灰色,多有刺,無毛,單粒複葉叢生,花小而多,其果油多有光澤,其味芬芳易揮發,口感香麻。據《本草綱目》記載:其果入藥具有散寒解毒,散淤活絡,消食健胃,增竟食慾之療效,果...