豆腐怎麼做好吃—香菇燒豆腐
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香菇燒豆腐,不僅幫助改善寶寶貧血症狀,而且營養美味哦
步驟/方法
(01)鮮香菇去蒂,洗淨,切小片,在沸水鍋中焯一下,撈出瀝乾;豆腐洗淨,沸水鍋中煮一下,撈出過涼水,瀝乾。
(02)炒鍋置火上,加人適量植物油燒熱,放入豆腐塊編炒一會
(03)料酒、鹽,用大火燒5-6分鐘,用水澱粉勾薄芡,撒入葱花,放入香菇片和適量的水關火即可。
特別提示
豆腐營養豐富,含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素,還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白,素有“植物肉”之美稱。豆腐的消化吸收率達95%以上。兩小塊豆腐,即可滿足一個人一天鈣的需要量。豆腐為補益清熱養生食品,常食之,可補中益氣、清熱潤燥、生津止渴、清潔腸胃。更適於熱性體質、口臭口渴、腸胃不清、熱病後調養者食用。
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