絲瓜炒千葉豆腐的家常做法
千葉豆腐Q彈爽脆,口感細嫩,是一種新型的素食產品。它的做法很多,而且很容易吸收湯汁中的味道。比如今天我就將它切成小長條後,搭配絲瓜做了一盤炒菜,色澤素雅,口感清香爽口,其中的千葉豆腐更是吸收了絲瓜的清甜,非常好吃。
操作方法
(01)絲瓜2根,洗淨後刨去絲瓜皮。
(02)然後將絲瓜切成滾刀塊。
(03)千葉豆腐清水洗淨後,切成小長條。
(04)油鍋燒熱,把千葉豆腐放入鍋中,大火煎制1-2分鐘。
(05)然後把絲瓜加入鍋中。
(06)翻炒均勻後,加入少許水,煮開。
(07)當絲瓜變軟時,加入1小勺鹽和少許味精調味。
(08)翻炒均勻,就可以出鍋了。
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