胡蘿蔔的做法大全
胡蘿蔔富含豐富的維生素,今天就來教大家胡蘿蔔的做法大全。
操作方法
胡蘿蔔金針菇
1.幹木耳放入温水中泡發,洗淨後切成絲,金針菇洗淨,切去根部,胡蘿蔔洗淨切成細絲,葱3根切葱段,蒜2瓣切末
2.鍋中放入適量水燒開,放入木耳絲、金針菇焯至熟透,撈出瀝乾
3.鍋中放入適量油,油温燒至7成熱,放入蒜末炒香後,加入胡蘿蔔絲炒至斷生,加入木耳絲、金針菇翻炒半分鐘,放入葱段、鹽半勺、蠔油1勺、雞精半勺翻炒均勻即可
山藥胡蘿蔔牛肉湯
1.肥牛提前取出退冰。胡蘿蔔去皮,山藥去皮切塊備用
2.胡蘿蔔切片,用花模在胡蘿蔔片上刻出美麗的花型
3.湯鍋加入三碗清水,約750ml
4.清水燒開後,放入一塊濃湯寶入鍋
5.放入切成滾刀塊的山藥。6、再放入刻好的胡蘿蔔花片
6.蓋上鍋蓋,中火煮約5分鐘
7.打開鍋蓋,放入肥牛,待變色後即可關火食用
胡蘿蔔炒木耳
將胡蘿蔔洗淨,去根,切成絲。木耳洗淨,撕片。淨鍋下花生油,中火燒至六成熱時,用葱段、薑絲爆鍋,烹入料酒,倒入胡蘿蔔片、水發木耳煸炒幾下,加入精鹽和少許清水,稍燜,待胡蘿蔔片爛熟後,用味精調味,翻炒均勻即成。
酸奶胡蘿蔔絲
1、胡蘿蔔削皮、切成絲,蒜去皮,加鹽搗成泥
2、鍋燒微熱後加入橄欖油 ,加入胡蘿蔔絲,炒至微熟(變色-發白)。晾涼。
3、酸奶中加入蛋黃醬和鹽,攪拌均勻至細滑
4、加入蒜泥拌勻 ,加入胡蘿蔔絲拌勻,盛盤
雞蛋打入盆中,根據口味加入適量的鹽,打散後加入麪粉,麪粉量可多可少,再加入適量的清水,麪疙瘩可以用筷子快速打勻,剩下的一些小顆粒可以用勺子背面碾一下,胡蘿蔔用擦絲器擦成絲,再用刀切幾下變短點兒 ,胡蘿蔔絲入雞蛋麪糊中,用勺子舀起能順暢地流下來,電餅鐺通電,用底盤加熱就可以,用刷子在底盤上輕刷一層油,油熱後將一半的雞蛋麪糊液倒在底盤內,儘量一樣薄厚,趁着蛋液未完全凝固,用木鏟協助將餅從一端向另一端捲起,卷好的餅靠在餅鐺的一端,將剩下的蛋糊液倒在底盤內,表面未凝固時,將剛才的雞蛋卷挪到起始這一側,將餅捲起向另一側,一個完整的雞蛋餅做好了,放在餅鐺上滾動幾次,使內部完全成熟,切塊食用
特別提示
以上就是胡蘿蔔的部分做法!
-
燉鮁魚的做法
用小白菜燉鮁魚,綠色的葉菜,與魚中的蛋白互補,營養很是全面,少了些油膩,多了些清淡。燉出的魚湯,用來配飯,更是美味。操作方法(01)魚切約1.5釐米的斜刀塊用鹽、料酒醃製半個小時以上。(02)小白菜焯水過涼切段備用,姜蒜切片,葱切段,五花肉切小塊,韭菜切段,八角花椒備用。(03)醃好...
-
尖椒怎麼做好吃 簡單的虎皮尖椒家常做法
虎皮尖椒是一道非常下飯的菜,説一下我的做法。操作方法(01)把蒜拍成末,切碎,加入醬油、少許老抽和醋、適量的鹽和白糖,再加小半碗水攪勻。(02)尖椒洗乾淨切成段,備用(03)鍋裏不用放油,燒熱之後,加入青椒段,中火,用鏟子用力按壓尖椒,使其受熱變成虎皮狀。(04)然後翻過尖椒,使另一面...
-
芥蘭的家常做法
芥蘭的外表看起來和萵筍有點相似,但是口感卻比萵筍更脆爽。下面小編就和大家分享一下芥蘭炒木耳的做法。操作方法(01)芥蘭削去外皮,清洗乾淨,斜切成段。(02)再將切成段的芥蘭一塊一塊豎起來,切成菱形薄片,然後焯水一下水,撈出來瀝淨水分。(03)幹木耳提前泡發,一朵一朵地洗去...
-
炒雞心的做法
炒雞心是一道菜餚,主要原料有雞心,主要輔料/調料有蒜蓉、辣醬等。吃雞心對心臟有好處。現代人的心臟負擔太大了,需要特別的滋補一下。雞心就有這個功效,而且雞心也挺好吃的,聽説還不會發胖。今天為大家介紹炒雞心的做法。操作方法(01)1.雞心去掉多餘的油脂,洗淨(02)2.再...