涼拌豆芽的做法
豆芽可是延年益壽的好食物哦!涼拌豆芽更是美味的開胃菜。
操作方法
(01)豆芽洗淨,青椒切細絲,蒜和姜都切末,乾紅辣椒切小段備用;
(02)鍋內放入適量的水,水開後倒入豆芽和青椒,放一勺鹽,煮3—4分鐘,撈起裝入比較大的容器內,將蒜末灑在豆芽上;
(03)鍋洗淨後倒入油,將花椒,薑末,辣椒段,八角下入(油冷時即可下,不用等油熱),炒出香味即可;
(04)將炒好的調料汁倒在豆芽上,滴入適量食醋,拌勻即可。
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