皮蛋拌豆腐做法
工具/材料
主料:豆腐2塊,皮蛋2個
配料:油,鹽,茴香,蒜片,蝦米,芝麻油,紅尖椒
操作方法
準備好食材,豆腐和皮蛋清洗乾淨。
再把豆腐和皮蛋放到蒸鍋上,大火蒸10分鐘。
準備紅尖椒、蒜片、茴香、蝦米。
把蒸好的豆腐切成片狀,豆腐蒸過後,再切還不容易散掉。
接着把皮蛋也切片狀,擺放在豆腐上面。
再把小蝦米撒在盤中。
鍋中放油,把鹽,茴香,蒜片,紅尖椒倒入鍋中大火爆香。
再把熱油淋入到盤中,儘量散均勻點。
最後再淋入一點芝麻油,芝麻油是不需要加熱的,所以要單獨的淋入盤中。
用筷子輕輕攪拌均勻,就可以開吃了。如果你也喜歡吃皮蛋拌豆腐,不妨試試哦!
特別提示
本指南為原創指南,未經允許不得轉載!
-
醃製芥菜的方法
芥菜是北方用的一種醃菜,有點像南方的梅乾菜和其它地區的雪裏蕻。秋冬季是芥菜醃製的大好時機,天氣過熱,醃製的芥菜容易發酸,天氣過冷芥菜容易上凍。此時是醃製芥菜的時節。下面説説醃製芥菜的具體方法,請供參考。操作方法(01)將芥菜沖洗乾淨後,泡上15分鐘。(02)用刀子將...
-
怎樣做學蒸腸粉
步驟/方法(01)將粉開成米漿,稠度好難在圖片説明,可以先試試,如果太稀了加粉,太稠了加水,太稠是不行的,失敗過(02)我是用這個盤子,沒辦法的辦法,無專業工具,土法上馬,在大鍋裏燒開水,把盤子蒸熱,再用刷子刷薄薄一層油,再倒入漿水,將盤子轉下,僅僅夠鋪住底就夠了,加上少少餡料,我覺得...
-
茄子的做法大全 茄子怎麼做好吃《韓醬酥茄條》
韓醬酥茄條——這道茄子菜外酥裏嫩 配上韓式辣醬甜辣可口 真是比肉還好吃做法(01)將茄子洗乾淨。韓式辣醬用水調稀備用。(02)茄子去皮。切成1cm見方的小條(03)切好的茄子放入涼水中浸泡1分鐘。泡好的茄子控幹水分,均勻的撒入麪粉,澱粉,比例3:1,使每個茄條都裹上粉...
-
蝦醬的家常做法?
自己在家自制一碗蝦醬,特別下飯的,您也可以來試試。操作方法(01)把花生米、青椒和葱分別切成碎。(02)冷鍋冷油,下入花生碎,不停翻炒至出香味花生米微黃。(03)加入青椒和葱花翻炒均勻。(04)加入蝦皮和小幹蝦,繼續翻炒均勻。(05)加入適量的水翻炒均勻。(06)加入一大勺醬,調入適量的...