快炒之:炒山藥
山藥具有健胃養胃的功效,是一種很有營養的食材,今天我們給大家介紹一道簡單易學的山藥炒木耳的做法,希望大家可以喜歡哈
操作方法
(01)首先取適量的山藥,去皮後然後切成片狀放入清水中浸泡片刻,洗去粘液
(02)取適量的木耳用温水進行泡發,然後沖洗乾淨了備用
(03)取適量的辣椒洗淨後然後切成塊狀備用
(04)鍋中放入適量的油,燒熱後,倒入少許薑絲進行爆香,然後倒入山藥進行翻炒
(05)山藥炒製片刻,然後把木耳倒入鍋中進行翻炒,火候控制在大火,調入適量的鹽翻炒均勻
(06)最後調入適量的味精鏟勻,好吃的山藥木耳就做好了
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