絲瓜雞蛋湯的做法
湯粥1.3W
夏日炎炎,何不來一碗香甜清香可口的絲瓜雞蛋湯呢?
工具/材料
絲瓜,雞蛋,姜,鹽,味精
操作方法
絲瓜颳去外皮,洗淨,切片備用
雞蛋打入碗中,攪拌使蛋白與蛋黃混合均勻
薑絲瓜片倒入鍋中,加入薑絲,然後加適量的水,大火煮沸,關小火
慢慢的沿着鍋邊緣倒入雞蛋液,不要攪拌,30秒左右後用筷子輕輕攪拌,然後加入鹽,味精適量,起鍋
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