如何在家做冬瓜廋肉湯?
冬瓜廋肉湯是一道比較常見的湯,那如何在家做這道湯呢?小編今天就和大家分享一下,希望能夠幫助到大家。
操作方法
(01)購買食材(1)廋肉,請選擇豬腱子肉為宜(這塊廋肉很嫩也好吃)。(2)冬瓜,請選擇靠近頭部的部分(籽少)。(3)葱,請選擇適量就行。
(02)洗食材(1)將冬瓜、廋肉、葱用洗米水,泡五分鐘。(2)再用清水洗淨即可
(03)食材處理(1)廋肉切成片,並放入適量的生抽和地瓜粉裹一下。(2)冬瓜去皮和芯,切成丁。(3)葱切成葱花。
(04)鍋中放入500毫升的水,開大火煮開。
(05)待水開,倒入冬瓜,煮個五分鐘。
(06)將事先裹好的廋肉,放入鍋中。煮個兩分鐘
(07)加入1勺的鹽,1勺的味精,還有香葱,最後不要忘記滴幾滴香油。
(08)就可以出鍋了,一道美味可口的冬瓜廋肉湯就做好了。
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